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雲林縣政府新聞參考資料112.08.13 西螺鎮農會13日於農會鹿場區域乾燥中心旁農地舉辦水稻插秧食農體驗活動，縣長張麗善與來自全國各縣市200多位大小朋友一起循古禮祭天，體驗插秧樂趣；張麗善表示，雲林是農業大縣，縣府與各農會落實食農教育，傳承農業文化，透過親子農事體驗，體會每粒稻米都是農民辛苦耕作成果，能夠惜食、惜福。張麗善表示，縣府、縣農會與各鄉鎮農會積極落實食農教育，讓農業紮根傳承，今天西螺農會舉辦插秧的體驗，讓大小朋友體驗插秧的辛苦，同時透過祭天儀式，傳達敬重自然與土地精神。 張麗善說，雖然現在農業大多已機械化，但面對極端氣候，天氣愈來愈熱，農民仍然非常辛苦，我們一定要珍惜食物，感謝農民。 張麗善指出，雲林是農業大縣，每個鄉鎮每個農會都自己特色，農會也舉辦花生、蕃薯、稻米或是紅蘿蔔等，透過農事體驗、食農教育讓下一代理解農民的辛苦。一早來自各地大小朋友脫下鞋子、捲起褲管，彎下腰將手中的秧苗插入水田中，田邊割稻插秧點心(筍仔粥等)供民眾品嘗，現場並提供食米烹煮示範、DIY「親手做」的食農教育，飯捲、米粉、米苔目、飯團等供民眾品嚐，學習珍惜食物、愛護土地，感受泥土，回歸大自然樸實，強化米食文化，體會農業的價值，創造暑假期間親子共同美好的回憶。插秧後，農會帶領民眾參觀鹿場稻穀乾燥中心，西螺農會總幹事廖錦富表示，每年農會稻穀收購量約2萬4千公噸，公糧佔6至7千公噸，目標要逐漸做到稻穀收成、乾燥、儲存一貫化。縣農會總幹事陳志揚表示，插秧前祭天是農村相當重要的習俗文化，除祈求風調雨順，更傳達對土地與大自然的尊重，邀請大小朋友一起體農事，讓農業向下紮根。今天活動包括縣長張麗善、廖錦富、理事長張宗南、常務監事廖興發、縣農會總幹事陳志揚、虎尾農會總幹事蔡武吉、農糧署中區分署秘書鍾孟佳等人參加，與民眾一起體驗插秧樂。 。

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